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Le préfet visite la ferme collective GAEC de la Tournerie à Coussac-Bonneval

 
Le préfet visite la ferme collective GAECGroupement agricole d'exploitation en commun de la Tournerie à Coussac-Bonneval

À l'invitation de la Confédération paysanne de la Haute-Vienne, M. le Préfet de la Haute-Vienne, Raphaël Le Méhauté, accompagné par les services de l’État, est allé à la rencontre de jeunes paysans mardi 6 décembre 2016 sur le thème "L’Agriculture paysanne ; un outil pour un territoire dynamique !"

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L’objectif est de mettre en lumière une Agriculture paysanne insérée dans son territoire, générant de l’emploi agricole et rural, favorisant un dynamisme démographique, et répondant aux attentes de nos concitoyens en terme de production, de transformation, et de commercialisation.

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Cette ferme collective composée de 11 jeunes agriculteurs a mis en place des productions diversifiantes conduites en agriculture biologique et commercialisées en vente directe (marchés, restauration collective avec MangerBio Limousin, internet avec points de livraison) :

  •  Lait : bovins (13 vaches) et caprins (52 chèvres) avec transformation en lactiques, fromages, crème, yaourts, lait au détail
  •  Viande en caissette : porcs charcutiers
  •  Bière artisanale avec orge brassicole
  •  Maraîchage sous serre et de plein champ
  •  Pain
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Le préfet a visité les différents ateliers de productions en diversification et vente directe : les serres de maraîchage, l'aménagement de l'étable, de la chèvrerie, de la porcherie sans oublier l'aménagement du local et du four dans un fournil.