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Visite de l’atelier pâtisserie du centre de formation d’apprentis « Le Moulin Rabaud »

 
 

Raphaël LE MEHAUTE, préfet de la HauteVienne, Jean-Claude LEBLOIS, président du conseil départemental de la Haute-Vienne et Gérard VANDENBROUCKE, vice-président de la Région Nouvelle-Aquitaine ont visité l’atelier de pâtisserie du CFA Le Moulin Rabaud de Limoges.

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Une vingtaine d'apprentis de CAP et de BTM ont confectionné une galette géante d’1m20 composée de 10 kg de pâte et 14kg de frangipane. Ils ont consacré une journée entière la réalisation de cette pièce.

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